O funcionamento ininterrupto de um hotel exige uma infraestrutura de alta qualidade e confiabilidade. Esse foi o ponto de partida da palestra “Hotel 24/7: eficiência, sustentabilidade e gestão inteligente da infraestrutura”, apresentada nesta quinta-feira (8), na Febrava Rio, por José Domingos Bouzon, engenheiro, CEO da Rede Arena Hotéis e presidente da ABIH-RJ.

“O hotel é uma mini cidade. Ele funciona 24 horas por dia, sete dias por semana, 365 dias por ano”, destacou Bouzon. Segundo ele, essa operação contínua, que não pode parar, torna a eficiência energética uma questão central para a rentabilidade dos hotéis.

Entre as medidas que compõem um sistema eficiente, o engenheiro citou o reaproveitamento da água de pias e chuveiros nas descargas; ar-condicionado com tecnologia inverter; lâmpadas de LED; cartões que desligam a iluminação do quarto quando o hóspede sai e reaproveitamento do calor dos chillers para pré-aquecer a água dos chuveiros.

De acordo com Bouzon, esse conjunto de ações permite uma economia significativa e a redução do consumo. Ele apontou o ar-condicionado como o maior responsável pelos gastos, com quase 70% da conta de energia dos hotéis, e afirmou que um sistema eficiente reduz bastante o consumo de eletricidade.

Bouzon também destacou a Febrava Rio como um espaço importante para aproximar o setor hoteleiro das novas tecnologias. Em sua atuação, afirmou, está sempre em contato com hotéis para trocar informações sobre sustentabilidade e inovação. Para ele, acompanhar a evolução dos equipamentos e investir na modernização da infraestrutura é essencial diante da competitividade crescente do mercado. “Às vezes, o seu ganho não está no preço pelo qual você vende, mas no custo que você não tem”, resumiu.